Хлеб и соль на рану

Сводки с полей и министерских кабинетов искрятся оптимизмом. Правительство радостно рапортует о дефляции, аграрии - о рекордном урожае. Казалось бы, еще немного - и стремительно подорожавшие весной продукты питания начнут дешеветь. По прогнозам многих аналитиков рынка, к осени цена на ряд продуктов действительно упадет. Но это не коснется той группы товаров, которая в основном формирует потребительскую корзину и учитывается в расчетах темпов инфляции.

Урожай зерновых превзошел все ожидания. Если в начале весны аграрии рассчитывали собрать 40 млн. т, то сейчас прогноз увеличился до 45 млн. Хорошая предпосылка для снижения внутренних цен на муку, крупы и хлеб, а также мясо и молоко. Можно и аграриям заработать, и мировой продовольственный кризис победить. Все бы хорошо, но ведь не даром существует такая поговорка: "В Украине есть только две проблемы - маленький урожай и большой урожай".

Мясо не сдается

У мяса есть все шансы сбросить несколько гривен с килограмма, прогнозируют эксперты. Но не сразу. Предпосылкой для этого является дешевизна комбикормов - цена на этот продукт зависит от урожая и всегда снижается в разгар уборочной кампании. Если фермеры закупят его сейчас, то смогут некоторое время удержать цену на мясо.

Ведь одним из факторов, который повлиял на резкий рост цены на мясо в декабре 2007 года, было подорожание комбикормов. За несколько месяцев товар вырос в цене в два раза. Вслед за ним подорожало и мясо.

Но вот обратное движение проследить будет сложно, так как стоимость корма для скота - один из многих факторов, который влияет на цену мяса. Основная причина подорожания этого продукта - дефицит предложения и рост доходов населения. Снижения стоимости быть не может, так как внутренний спрос по-прежнему превышает предложение, считает руководитель группы экспертов "Украинский клуб аграрного бизнеса" Владимир Лапа.

"До конца прошлого года ситуация с мясом была относительно стабильной. Поголовье активно вырезали, и предложение на рынке было высоким. Но сейчас эта лавочка прикрылась. Поголовью уже некуда сокращаться. Наши потери за год - минус 10% поголовья крупного рогатого скота и минус 20% поголовья свиней", - рассказал он. По прогнозам аналитика, дешевый комбикорм даст о себе знать не раньше, чем через 6-8 месяцев. До того времени цена на мясо будет медленно, но верно расти.

А вот мука, крупы и макароны с осени действительно подешевеют. Стоимость зерна - основная составляющая затрат на их производство. То же касается и хлеба, но в отношении продукта №1 тенденция не прослеживается. "Хлеб - отдельный продукт, он не связан с урожаем, а цена на него регулируется административно местными властями", - заявил директор аналитической компании "ПроАгро" Николай Верницкий.

Кроме того, цена хлеба в столице и многих других городах держалась на одном уровне на протяжении последних двух лет, была официально повышена совсем недавно, и поэтому снижаться не собирается.

О шансах заработать

Вступление Украины в ВТО теоретически должно быть на руку украинским аграриям. Они имеют шансы продать за границу гораздо больше зерна, чем в прошлом маркетинговом году, когда правительством были введены квоты на экспорт. Сейчас просто так ограничить вывоз при рекордном урожае правительство уже не сможет. Но есть ряд факторов, свидетельствующих о том, что заработают на рекорде все те же трейдеры, а не производители. Так, подорожала стоимость производства зерна - цена на топливо уже практически достигла EUR1 за литр. Выросла и цена за хранение.

"Некоторые не очень крупные хозяйства готовы отдать зерно дешевле, чтобы не тратить деньги на хранение", - рассказала руководитель аналитического отдела консалтинговой компании "ААА" Мария Колесник.

В период сбора урожая цены на зерновых биржах минимальные, что сводит прибыль поторопившихся с продажей товара хозяйств к нулю. Но есть в этом и положительная сторона: Аграрный фонд имеет шансы наполнить свои закрома, так как цена в 1250 грн. за тонну пшеницы третьего класса, предлагаемая фондом, сейчас вполне конкурентоспособна, полагает Лапа.

Сложно будет заработать и на уровне государства в целом. Ведь хороший урожай собрала не только Украина, но и Россия, и Казахстан. "Мировой рынок будет насыщен, и реализовать все запасы, рассчитанные на экспорт, окажется сложнее", - сообщил руководитель аналитического отдела компании "Про Консалтинг" Александр Соколов.

Накормить мир

Хорошие урожаи зерновых во многих мировых странах-производителях в очень малой степени повлияют на борьбу с планетарным продовольственным кризисом. Украина сможет увеличить поставки зерна в арабские страны и Египет, но ведь главным потребителем продукта является вовсе не Африка, которая больше других континентов ощутила на себе нехватку продовольствия.

Недопроизводство не было основной причиной продовольственного кризиса в прошлом году. Был некоторый дефицит пшеницы высшего класса. Но в фуражном зерне мир не ощущал недостатка. Все было бы в порядке, если бы не биодизельная отрасль, уверяют специалисты. Она продолжает развиваться, растут цены на нефть, а значит низких мировых цен на зерно не будет.

Елена Павленко